レシピ集

　にらとキムチ・いかにも元気がでそうでしょ？
　野菜がたっぷり食べられるようにころもは
　少なめに・・
　パリッと焼いて子供のおやつにも！

	【材　　　　料】	材料　にら～2束　　白菜キムチ～200g　　合い挽き肉～100g 　小麦粉～150g　　卵～2個　　塩・ごま油　下味〔しょうゆ～大さじ1、酒～小さじ2、白すりごま～小さじ1、　　　　粉唐辛子・にんにくのすりおろし～少々〕　たれ〔しょうゆ～大さじ3、白すりごま～大さじ1、粉唐辛子～小さじ1 　　　　にんにくのすりおろし～小さじ1、ねぎのみじん切り～適量〕
	【作　り　方】	1.　ボウルに下味の材料を混ぜ、ひき肉を加えて混ぜ合わせる。　　　にら、キムチは、2cm程度の長さに切って水気を絞る。　　　卵は割りほぐし、たれの材料を混ぜ合わせる。　2.　別のボウルに小麦粉をふるい入れ、塩少々、卵、水160mlを　　　加えて泡立て器で混ぜる。　　　ひき肉、にら、キムチを加えたたねを作る。　3.　ホットプレートを高温で熱し、ごま油をひき、おたま一杯分の　　　たねを流し入れ、へらなどで押しながら両面をこんがり焼く。　　　たれをつけながらいただく。